顾客在民宿品茶（慢居供图）

疫情影响，城市不少消费业态陷入困境。危机之下，大家或转变经营思路转线上销售，或改变高端风格走亲民性价比路线，或开辟定制服务满足个性化需求，一系列创新的探索不仅能维持实体生存，更拓展出一片新的发展天地。昨日，本报记者实地探访三种代表性城市业态，观察他们在疫情中的突围经营之道。

星级酒店品质插上亲和翼飞入寻常百姓家

“这年头，星级酒店外卖也可以从饿了么、美团外卖叫餐，价格也不贵。”“五星级酒店推出了早餐车，早餐只要6元起”……面对新冠肺炎疫情对酒店业的巨大冲击，泉州星级酒店及时调整业态，或打造外卖品牌，或推出特惠团购，或走出酒店推出餐车，或及时跟进政策调整堂食环境，以不变的品质和更好的服务飞入寻常百姓家。

打好亲和牌，五星级酒店的食物也可以走入百姓日常。可颂+咖啡只要12元，菠萝包、甜甜圈、芝士包、蜂窝面包、三明治、法棍等都只要6元，咖啡、抹茶西米露只要9元一杯……这几天，每天7点半到8点半，悦华酒店都在泉秀路大门推出“悦·享”早餐车。而每天下午，早餐车就会变身“甜品车”，数十个品种的面包堆满餐车。市民李尹这几天都来餐车买早餐，“价格并没有比普通的面包店贵，吃起来还是‘五星品质’，非常好。”

而打造品质牌外卖，适时推出实惠简餐，也成为不少星级酒店的选择。泰禾洲际酒店工作人员介绍，酒店推出的外卖包括早餐的牛角包、法棍，几十到几百元不等的午、晚餐的中式套餐、意面、火锅，再到甜品、下午茶，市民只需要在酒店的小程序商城下单或打电话即可购买。同样，在万达文华酒店，外卖的列表上不仅有西式的肉酱意大利面、土耳其鸡肉卷、烟熏三文鱼沙拉，也有接地气的古早味水头紫菜饭、海鲜卤面、面线糊，工作人员介绍，酒店严格管控，以无接触配送保障食品和消费者的安全。（记者游怡冰）

休闲业态开拓电商线产品线泉州文化输向全国

“每周咖啡是我们店里的爆款，粉丝群覆盖五湖四海，疫情期间微店、

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