原来素卤面这么好吃呀普通的蔬菜也能做出_卤面市场

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原来素卤面这么好吃呀！普通的蔬菜也能做出的美味哦！面条是起源于中国，发展也在中国。并且做法也是很多种。基本上可以天天都能吃一顿面条。今天我就为大家，介绍一种素的卤面吧！首先，我们去面条店里面，买两斤的熟面条。然后去超市里，买红萝卜、芹菜、鸡蛋。首先我们来炒卤菜。从超市里买来的红萝卜用清水洗净放在菜板上用刀把红萝卜切成薄片后，再用刀切成红萝卜丁，把芹菜去掉叶子，然后用手掰成十厘米上下的段儿，顺便把筋去掉，然后放在菜板上，用刀切成丁。把葱切段、姜切片。把两颗鸡蛋，打入碗中，搅碎。把锅洗净后，放入适量的清水。开火加热。等水开了，就把红萝卜丁和芹菜丁放入沸水中，焯一下。捞出备用。把炒菜锅清洗干净，然后放入适量的食用油，等油冒烟时，放入鸡蛋液，用大火炒制金黄即可捞出备用。然后锅内再添适量的食用油，加热后油热时，放入葱段和姜片。炝锅后，加入芹菜丁和红萝卜丁。再加入一勺食用盐、半勺味精、一勺十三香、一勺老抽调色、一勺蚝油调味。然后放入适量的水，炒出菜汤后。翻炒均匀，五分钟即可捞出备用。把买来的熟面条放入盆中，再把炒出的菜肴放入面条上。然后准备一个干净的蒸锅。锅内放入适量的清水，放入一个篦子，把盛有面条和菜的盆子放到篦子上。再把蒸锅放在火上，然后加热，加热二十分钟以后，便可以拿出来吃了。是不是色香味俱全呢？大家可以按照这个步骤来做卤面，并且如果您不喜欢吃素食，喜欢吃荤的，那我们可以把这里的鸡蛋换成肉类。

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