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近日,南京迎来了新一轮雨雪。街上的大红灯笼秒变雪容融,而南京人也凭实力实现了一户一墩(冰墩墩),再也不用羡慕别人的雪人自由,家门口就能为冰雪健儿加油!

一时间南京银装素裹,笼罩在大雪中的夫子庙、老东门增添了江南古街巷的韵味,所谓一朝金陵雪,半梦醉人间。

欣赏雪景的同时,唯有暖心美食不能错过,所以玩完雪也要添暖肚子,沉浸于冰雪世界中的南京人正开启属于他们的暖冬时刻。

01秦淮河游船赏景食色

乘坐秦淮河画舫徜徉在古秦淮河之中,望着湖畔古色古香的古建筑群和雪景,仿佛穿越到了千年之前的金陵城。最佳观景点除了河畔两岸、小桥上,还有自带美食的豪华游艇中。

在有着同样绝美景色的外秦淮河,有3种不同功能的豪华游艇,船舱内就仿佛是一间奢华酒店,坐在窗边可以

°欣赏两岸美景。

你还能体验到金陵船宴,拥有数十余年淮扬菜品烹饪经验的主厨,用一桌江南八味碟让你以味蕾感受食材个性,享受生活。

02夫子庙紫藤萝步行街

南京赏雪景,不得不提夫子庙,雪后古香古色的建筑增添了一丝诗意,韵味十足。

夫子庙步行街如今也有了变化,紫藤萝彩灯下是小龙门网红美食一条街,一到晚上就会变得灯火阑珊。

过了小龙门去吃各种馋嘴小吃,臭豆腐、鸭肠和鱿鱼……还有不能错过的黄勤记冰粉。边走边吃,总有一款南京特色美食适合你。

03美龄宫第一夫人咖啡馆

雪景下的美龄宫俯瞰犹如一串镶有绿宝石挂坠的珍珠项链,在白雪的点缀下,美得醉人。

坐着绿皮小火车到美龄宫的“第一夫人咖啡馆”喝一杯暖暖的热咖啡,瞬间穿越到民国的某个雪后的下午。

04明孝陵寻梅思“糕”

在白雪的加持下,神道上的石兽,彰显着壮美之势,

处处透露着舍我其谁的大气之美。

腊梅迎寒开放,飘香四溢。香甜的气味让人想起了梅花糕,也有种踏雪寻梅之感。软糯的元宵上有红枣、果干、七彩糖针,底下是慢慢的红豆沙,甜而不腻是个从里到外都温暖的小甜品。

05栖霞古寺素斋

雪花纷飞的栖霞山,山色空明,塔影婆娑,明镜湖畔的片片银树,栖霞古寺的红墙青瓦,褪去喧闹与繁华,静静驻足于眼前。

栖霞寺会定期免费供应素斋,除了保证素食的营养外,还会注意到时节的变化,根据天气提供对应的素斋。

06灶上的热砂锅

对于在南京长大的人来说,生活中总缺少不了砂锅的身影,尤其是在越发寒冷的日子。热腾腾的砂锅抵消了寒气冷冷的雪天,让温暖涌上脾胃,想立即马上安排上。

最亲民的一家砂锅店要属“你家楼下”的胖子砂锅,每天都会闻到浓浓的酱香味。炖得恰到好处的牛肉和满满的一大碗料,再配上独家秘制的汤汁,让粉丝与干丝相融一锅,看着食欲满满。

华丽砂锅是虽说是生意爆火的网红砂锅店,但是却是一家拥有三十年历史的老店,因为重新翻修,使得环境更好了,但味道还是曾经的味道。点一碗三鲜砂锅加入咖喱孜然和Q弹鹌鹑蛋,一切尽在不言中~

身处闹市的中华门黑皮砂锅,算是南京砂锅界的一把手。主打的老卤汤底,口味厚重,对舌尖有霸道的冲击力,被汤汁浸透的粉丝口感绵软,伴随着一股股卤香的热气,暖遍全身。

07小心汤包流香四溢

一笼汤包现蒸现买,打开扑面而来的热气,是冬天独有的仪式感。倒扣蒸的汤包在南京都市传说中是一种玄学的存在。

说到汤包的老祖非鸡鸣汤包莫属,作为从上个世纪开到如今的老店,它有着属于它自己的历史:六角宫灯,秦淮壁画,浓厚的金陵风味扑面而来。现点现蒸的的模式和热气滚滚的开放式厨房让人莫名地安心又暖心。

南京最好吃的汤包List里,总有笑云开汤包店的一席之地。不仅是因为倪妮打过卡,还因为它本身就很好吃。店铺整体简陋随意,但现点现蒸的汤包却十分用心,皮子吹弹可破,汤汁鲜香清透,筷子夹的时候要小心小心再小心~

08香喷喷的羊肉汤

冬天一碗热气腾腾的羊肉汤是抚慰心灵的最好方式,尤其是持续的降温,让体内喝羊汤的念头又冒了出来。肥而不腻的羊肉和无添加的乳白羊汤,可以轻松俘获怕冷贪肉的你。

朱哥徐州羊肉汤的老板很实在,用料也很讲究,做汤的时候为了保留羊肉的原汁原味,除了用生姜去腥以外,再无添加任何配料、醇厚的汤底,撒上葱花香菜,满满的羊肉从里面冒了出来。

还有一家靠着纯正的沂蒙山散养羊肉出名的沂蒙羊肉汤馆,肉质鲜嫩的纯种青山羊大锅熬上几个小时,香气深沉,先喝汤再吃肉,层层递进的滋味让热气慢慢回弹,再搭着特色的葱肉火烧很满足。

09南京N多面

新年的第一个见“面”,留给一碗热乎乎的面。南京的面馆也是内卷的厉害,老卤面、小煮面、炒烧面、燃面......在南京,自成一派金陵味道。

一锅一碗的小煮面里面最经典的就是皮肚面,用最地道的口味熨帖饥肠辘辘的胃。赵记皮肚大碗面的招牌是三鲜皮肚,骨汤调底,配菜豪横,皮肚、肉丝、香肠、木耳、香菇......加上几滴辣油,绝了。

除了清汤寡水的小煮面,还有浓油酱香的老卤面,讲究的是甜中带咸,在雨花台共青路上的小时面馆面筋劲道,大肠也肥而不腻,招牌卤牛肉烂而不酥,还有汤面里的煎蛋,都很美妙。

常熟炒浇面馆的虾爆鳝面一定不能错过!经过大火快炒后的鳝鱼和虾仁入味鲜滑,弹脆爽口,将细面条趁热拌开,浓浓的酱汁将所有的食材味道融合在一起,一切刚刚好。

10冬日特供的甜福fu

南京的冬天,谁还没喝过一碗红豆年糕汤呢。来福食糖秋冬限定的红豆年糕汤非常治愈,现烤的年糕外酥里嫩,还能拉丝,搭配鲜奶提味,口感极佳。

当然还有招牌之一的红豆鲜奶麻薯也不要错过。Q弹的麻薯盛上温热的糖水,混合上红豆,是幸福的味道没错,也为冬日添加了一丝甜蜜和福气。

11被烤肉治愈的冬天

冷你就大口吃肉吧!尤其是烤肉,简直就是雪天里的小太阳。听着牛肉在烤盘上的滋啦作响,瞬间升腾的肉香,让你暂别寒冷,尽情享受在美味里。

橘焱胡同烧肉的厚切牛小排雪花密布,与雪景十分相称,仿佛融化的雪,烤熟的肉片有微微的奶香,入口即化,超幸福。

店里的脆皮烤饭团也很香脆,文火慢烤20分钟,包上海苔,倒上三文鱼松,也是烤肉的最佳搭配了。

12又见炊烟柴火馄饨

小混沌是南京人抹不去的童年记忆,冬天越冷越是想来上一碗,暖身有暖心。从众多的馄饨流派中,选择了本地传统的柴火小馄饨,找回一些温热的记忆。

33年的又见炊烟馄饨店开在熙熙攘攘的老门东,老旧的房瓦,燃烧的柴火和两位慈祥老人,都散发着温暖的气息。

从包馄饨到下锅,一气呵成,精选的前腿肉,把控3:7的肥瘦比例,皮轻且薄,还要保证不会煮烂,浇上大半勺的骨汤,如玉一般清透的小馄饨就出锅了,再加入辣油,点睛入魂。或许不是惊艳的味道,但却是久违的想念。

13扛把子鸭血粉丝

鸭血的滑嫩、鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软、鸭汤的清鲜尽在一碗,在粉丝的掺和下共融成鸭味的大和谐,这是南京人的日常标配。

小潘记鸭血粉丝汤位居榜首,汤底醇鲜鸭杂入味,汤里的白萝卜是秘密武器,去腻同时增加了鲜美,必吃。

14香酥牛肉锅贴

锅贴野史,最早可上溯到宋初。因太后丧事寒食许久的赵匡胤,撞见御厨用油煎炸没煮完的剩饺子,一声“妙啊”,让简单的水饺灵魂升华。

七家湾的牛肉锅贴有致命诱惑:第一口惊艳,第二口醇香,第三口回味婉约。满眼黄金,让你舌尖游走于香酥、肉香中,解锁美味密码。

15南京烤鸭

除了北京烤鸭,南京人也爱烤鸭,章云板鸭店的烤鸭外酥里嫩,炙烤的鸭皮发出阵阵鸭香,每一块鸭肉都薄厚均匀,鲜香的汁水被牢牢锁住吃起来又脆又香。

其中的卤汁添加了葱叶和松子,有一种独有的味道。

不期而遇的日常烟火,

冰雪交加的热气腾腾,

还有滋补心灵的丝丝甜意,

都是南京人的冬日幸福。

雪后,美食走起!



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