河南妹子教你做正宗的河南蒸面,好吃味美,_卤面种类

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河南妹子教你做正宗的河南蒸面，好吃味美，赶紧收藏吧！作为一名河南妹子，离不开的河南美食就是胡辣汤，烩面，以及河南的卤面了。这几样东西吃起来都非常的美味，基本上是每个河南家庭隔三差五都会吃的食物，怎么吃都吃不腻，就算是天天吃，我们都不会感到厌烦。所以今天我要和大家推荐的就是河南的蒸面，河南蒸面是河南一道比较有名的小吃，也叫作卤面，是一种比较方便的食物，而且也非常的适合在天热的时候吃，面吃起来非常的劲道，对于喜欢吃面的人来说，是绝对不能错过的一道面食。河南蒸面基本上河南煤价每户都会做的一种面条，就像他的名字一样，是蒸出来的面，吃起来非常的美味，而且搭配也非常的均衡，吃起来也是比较的均衡。做法也会是比较的简单，没有复杂的过程，只需要简简单单的几步，我们就可以制作出美味的蒸面来。喜欢吃面的朋友可以跟着学习一下，保证不会让你失望。尤其是在吃正面的时候，配上一碗鸡蛋酸汤，是非常的美味的，而且蒸面是不管你怎么吃，都不会腻，而且少油，吃起来比较的健康。下面我们就一起来看一看河南蒸面要怎么制作吧！要做好河南蒸面，首先要准备好我们所需要的各种食材：面条，芹菜，猪肉，葱，姜，蒜，干辣椒，料酒，老抽，花椒，十三香，鸡精，食用油。准备好这些之后，我们就开始正式的制作吧！将我们准备好的面条先放在蒸锅里面隔水蒸熟，大概15-20分钟左右就可以了。蒸好之后盛出备用。将我们准备好的猪肉清洗干净切片。我们准备好的猪肉最好是五花肉，有肥有瘦，吃起来会比较的香。将我们准备好的青椒切丝，生姜切丝。芹菜清洗干净去叶切段。在锅中加入适量的油，油热以后，将我们切好的姜丝，干辣椒放进去炒香，将我们切好的肉片放进去翻炒均匀。将我们切好的辣椒丝，芹菜放进去翻炒均匀，加入适量的老抽翻炒均匀之后加入适量的清水以及盐，搅拌均匀，盖上锅盖焖几分钟，酱油，清水和盐药房的稍微多一点，这样面条才会有颜色，有味道。焖好之后关火，将我们之前蒸好的面条放进去，筷子盒铲子配合，将我们的面条搅拌均匀，使面条都均匀的染上汤汁的颜色，并且搅拌均匀。菜汤基本上被面条吸收的时候，我们的面条就是搅拌好了，之后在蒸锅的笼篦上铺上笼布，将我们搅拌好的面条均匀的铺在笼篦上，盖上盖子，盖子一定要盖严实，隔水蒸30分钟左右就可以吃了。这样，配上一碗酸汤，吃起来真的是非常的美味，而且怎么吃都不会腻，如果不喜欢吃芹菜的话，也可以将我们的芹菜换成豆角，这样吃起来也是非常的美味。而且我们在里面搭配菜的时候，可以随意搭配，不管是哪一种菜，放在蒸面里面也不会显得很突兀。我们在炒菜的时候，汤汁要多一点，不能少，如果汤汁少的话，蒸出来的面会比较的干，而且在放酱油和盐的时候，也要多一点，这样可以让面条有颜色，也会有味道。好了，今天和大家分享的河南蒸面的方法就是这样做的，喜欢的朋友可以动手试一试。方法非常的简单，如果有时间的话，做一碗酸汤，搭配蒸面来吃也是非常的美味的。如果喜欢小编的这篇文章的话，可以

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