又是被馋到哭泣的一天，都怪我们大河南的“夏日三件套”过于诱人，光是听到名字，就会忍不住咽口水，否则，必定会从嘴角流出来。没办法，就是这么神奇，每一次，都会情景再现。

第1件是绿色草本植物——荆芥。一场雨后，故乡的田野里便会长满绿油油的荆芥苗，远远望去如一片青青草原，随风起伏，涌现一层层绿浪。摘一些嫩叶清洗干净，搅在捞面条里，再浇一勺蒜汁，清凉开胃，能吃两大碗。

第2件是蒸面条，也叫卤面，面条有粗有细，软香入味，配菜按各人喜好自由选择，芹菜、豆芽、豆角、猪肉是“出镜率”最高的几样配菜。虽然种类繁多，但有一样必不可少，即生蒜。

俗话说，吃面不吃蒜，味道少一半。一口卤面就一口蒜，那才叫一个爽，百吃不厌，营养又美味。刚开始我是怕辣不敢吃，后来好奇尝了一口，从此爱上，尤其是加了醋的蒜汁，是我的最爱，吃啥都想放一点。

第3件是烩面，河南的代表性面食。虽然夏天有点热，但不架不住人们的热爱啊，用羊肉和羊骨头搭配多种滋补药材熬制的浓汤，白皙醇香，回味绵长，吃一口，喝一口，即便大汗淋漓，也过瘾。

但河南人的夏天只有这三件套吗？当然不是！你要问我还有哪些？我会告诉很多很多，用白云的口头禅来说，就是从哪说起呢？开个玩笑，想要了解河南的夏日美食，最好的方式就是走进河南，亲自去发现，去品尝。