----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----海底捞居然悄悄开了家面馆一碗面最低9.9元全自助式取餐结账还有海底捞版珍珠奶茶推荐单品招牌炸酱面、川味鸡丁拌面、金瓜啵啵奶茶店名:十八汆(cuān)坐标:酒仙桥预估人均:19元左右海底捞开面馆了海底捞不仅开始卖方便菜,甚至又开了一家面馆,虽然LOGO和店面完全没有海底捞的标识,但早被眼尖的网友扒出背后控股公司就是海底捞的全资子公司,这下想低调也不行了,开业没几个月就排大队。早餐面条茶饮海底捞这家面馆目前提供面条、早餐、茶饮,门口两侧有独立的早餐外卖档口和茶饮档口。◆全自助式服务◆这里没有熟悉的扯面小哥,没有呼之即来的服务员,而是快速的全自助式服务。点餐模式是时下快餐店流行的自取步骤:自取餐盘—自选小菜饮品—选择面条、等面—自助结账。◆5分钟出餐◆值得一提的是,结账采用是AI识别智能收银台,放上餐盘就可自动识别价格,旁边也会有服务员指导。加上标准化的机器煮面,我们试了连着点4碗面,不超过5分钟即出,很节约上班族的时间。◆人均20吃海底捞◆相比之前海底捞火锅的涨价风波,这家面馆的关键词却是。最低花9.9就能吃一碗炸酱面,最高一碗面也不超过15元,奶茶价格在5-13元区间,我们去的时候还碰上茶饮买一送一。很多网友都评价说性价比超高,确实人均20就能解决一顿,有点羡慕附近的上班族了。目前主卖8种面◆招牌炸酱面◆虽然店名叫十八汆(汆指浇头,也是指过水的烹饪手法),但目前主卖8种浇头,不定期更新调整。菜码和炸酱都需要自己放,面条是粗的白麦面。虽然每个北京朋友都觉得自己家里的那碗炸酱面最好,这碗炸酱面菜码算新鲜水灵,炸酱的味道还是对的,9.9吃了不亏。不过缺点是面条偏硬,不够筋道的感觉,或许是煮面火候还没调整好。◆主打干拌和汤面◆目前店里面条分干拌和汤面两大类,辣和不辣的都有。面条虽然说可以选菠菜面和白面,但当天去的时候就出现缺货情况。茄子打卤面鸡丁拌面茄子大块,但不够香,可能因为茄子卤不是现做的原因。香辣味居然很足也比较正,居然有种越吃越上瘾的感觉,能吃辣的推荐点。是最近的新品,这个汤酸度较高,喜欢酸的人会感觉很爽,而且酸辣开胃,本来应该是配细面,但当天缺货,都是粗白面了,感觉金汤跟粗面还是不太搭。◆还有海底捞版奶茶◆除了主食,门口还有一个专门的奶茶外卖档口,基本涵盖了市面流行的水果茶、奶盖茶、珍珠奶茶,感受下这个价格~PS:如果你想喝的茶饮在进店选餐的区域没有摆出来,可以告诉服务员,会帮你下单并送过来。(这很海底捞)和是招牌特色,里面加了珍珠、脆波波,味道喝起来倒是眼前一亮,不糊嘴不甜腻,没有廉价感,不错喝。◆一些小细节◆虽然是全自助式,但各方面细节也都照顾到了。自助小料台(腊八蒜还没腌熟很辣,慎取)、热面汤、茶水、免洗洗手液都备齐了。虽然巡店接待的服务员只有1-2个,但有需求都还是海底捞式热情回应哒。环境简约快餐风环境整体走的是时下流行的木质简约风,没有太多花哨的元素。有双人和四人桌,但单人座比较多,特殊时期座位间都用隔板隔起来了。温馨提示:最后吃完,餐具也是需要大家主动放到回收口的。作者丨脸大大摄影丨钟哥*文中图片及文字为小分队原创请勿盗用温馨提示·午晚餐高峰时期人较多,建议早到或错峰前往·进门需测体温、登记·新店开业,面条种类选择可能出现不全的情况·餐具自取、取餐具前记得消毒双手注意卫生、餐后需自主回收餐具·提供外卖服务、承接团餐外卖服务·门口仅有少量停车位、更适合单人前往就餐■门店信息■店名:十八汆面馆

欢迎转载,转载请注明原文网址:http://www.jianzx.net/jamt/15159.html
------分隔线----------------------------