卤面Q弹的方法就这里了不干不硬美食天下_卤面种类

西红柿豆角卤面豆角绿莹莹爽脆，卤面Q弹有弹性，不干不硬，恰到好处的柔软，好吃不腻原料：细面条、西红柿、黄豆芽、豆角、花生油、葱段、八角、花椒、干红椒、老抽、生抽、姜片。做法步骤：第1步、细面条适量。第2步、适量花生油，用筷子拌匀。第3步、上屉冷水蒸二十分钟。第4步、豆角切成三指段。第5步、绰七成熟。第6步、捞出，适量盐，花椒，趁热簸匀。第7步、腌好备用。第8步、西红柿洗净备用。第9步、切成小块。第10步、八角，干红椒，姜片，葱段。第11步、适量油烧热。(油稍多些)第12步、姜片，葱段，八角，花椒，干红椒炒香。第13步、黄豆芽适量，洗净备用。第14步、西红柿放入。第15步、炒成西红柿泥。第16步、黄豆芽放入。第17步、适量生抽，盐，老抽。第18步、翻炒均匀。第19步、面条放入抄匀。第20步、上屉蒸十五分钟关火。第21步、腌好的豆角撒到卤面上。第22步、成品。第23步、成品。第24步、成品。第25步、成品。小贴士：拌面时，先盛出一碗卤，面干拌不匀时再倒到面上继续拌。来自美食天下一溪月的作品。

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