家的味道之酱汁豆腐白菜打卤面_卤面种类

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大家好，今天给大家带来的是打卤面，酱汁豆腐白菜卤，小的时候在家经常吃的打卤面，虽然不是很好看，但是味道就是那么好准备食材面条随意准备根据自己的饭量，如果你会手擀面最好豆腐克圆白菜半颗香葱2根豆瓣酱50克八角1个花椒一小把辣椒3个盐少许料酒15克鸡粉10克陈醋5克制作步骤1.豆腐切1厘米左右方块儿，香葱切小段，圆白菜切丝2.锅内放入适量多的油，油温烧至8成豆腐下锅煎炸，炸至表面微微带一点焦黄即可3.锅内多余的油倒出，留适量油，小火，加入八角花椒辣椒，炒香4.随后加入豆瓣酱，不停地搅拌，炒出酱香，把豆腐和香葱一起倒入锅内翻炒，香葱味道飘出，加入料酒呛一下5.然后加入适量清水，放入盐鸡粉陈醋，大火烧开，烧煮3-5分钟即可完成6.切好的白菜丝，你可以直接放到卤里面煮，也可以放在面锅内和面条一起出，根据自己的喜好放，我是把菜放在卤里面了，这样菜会比较有味道，放在面里煮白菜丝，煮出来的白菜比较清淡，各有千秋看您自己选择面条的煮法就不说了，大家应该都会，煮好的面条淋上一勺卤，一个字香！

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