就此事，吉水县教体局作出解释，工友们有时工作不太严谨，偶尔存在菜品清洗得不干净的情况。另外，有极少数情况下，有个别工友图方便，在食堂顺手拿食堂洗菜盆洗衣服。为此，县局已责令学校做好清洗和消毒工作。

（网络配图）

　　不过，记者从吉水县市场和质量监督管理局却了解到，该校食堂的管理存在诸多问题。制度不完善，责任落实不到位，致使管理较混乱；食堂员工的晨检不到位，食品留样不到位；食堂食品进销台帐不完善，索证索票不全；食堂的硬件投入不到位，消毒、冷冻设施紧缺；防蝇、防鼠、防蟑螂等“三防”设施不全；学校分管领导及食品安全专职管理人员未对食堂从业人员纳入常态化考核管理，从业人员食品安全责任意识不够，且从业人员均为四、五十岁以上的务农人员，个人卫生行为习惯较差。目前，该局对该校已下达限期整改通知，并对发现该食堂经营霉烂变质的食品行为进行立案调查。

▍综合来源：麦地网

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