河南路旁叫卖路面如今成为正宗豫菜,你_卤面功效

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河南卤面，又名炉面、河南蒸面，是由各种配料做成卤汤与面条、配菜两蒸两拌制作而来。据传与白马寺有一段不解之缘。听老洛阳人说，卤面的“卤”字是由“路”字谐音而来，意思为“路边叫卖的面”。白马寺创建于东汉永平十一年（公元68年），是佛教传入中国后兴建的第一座寺院，被中外佛教界誉为“释源祖庭”。据说，寺院建成后，百姓奔走相告，每日来白马寺顶礼膜拜者超过千人，白马寺周边的饮食生意也随之红火起来。当时最流行的一种快餐食品便是现在的洛阳卤面。在路旁设摊叫卖，当时人们称其“路面”。河南卤面，制作简单，口感良好，营养丰富。距今已有近两千年的历史，是世界上最早的快餐，观之金黄、嚼之筋道、闻之幽香。去河南当低游玩的时候一定要去尝一下这河南正宗卤面，建议大家吃卤面的时候问一问当地居民，因为当地居民喜欢的口味那一定是地道的河南卤面，防止吃到不正宗的卤面，来找本主诉苦~细切面（和阳春面细的程度）面条中含有很高的蛋白质，是维生素和矿物质的最主要来源，并且面条的纤维素含量是非常高的，要比面包的营养价值还要高出许多。面条当中含有维持神经平衡必需的维生素B1、B2、B3等，同时还含有钙、铁、磷、镁、钾等人体必需的物质，因此吃面条可以使人长寿，所以才会有“长寿面”这一说法。这也许是北方人比南方人长得高和状的原因之一就是面条其实要比米饭更滋补！面粉中含有很高的蛋白质吃面条可以提供肌肉必需的葡萄糖，还会让人更加清醒，做事注意力更加集中，因为它能缓慢的、有规律地向大脑输送葡萄糖。面条还能够分解脂肪，因为面条是不含脂肪的，可以让胰岛素保持在正常和稳定的水平上，进而保持血糖的长期稳定。看到这里你是不是就改变了你对面条的看法，从此你说是不是就爱上了面条呢？吃面条可以提供肌肉必需的葡萄糖在中国餐饮文化里，面食文化源远流长，卤面更是让人领略到老河南的民情、民风和民俗。河南人对卤面情有独钟，无论饭店待客还是家庭餐桌，都少不了它的身影。因其方便快捷，做法简单，成为河南人的餐桌主食之一。记得点赞+

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