蛋花打卤面,面条劲道,一碗都不够吃美食_卤面市场

蛋花打卤面打卤面的做法主要是制卤，煮面很简单，用挂面、刀切面、手擀面都可以，只要煮熟就OK了。由于食材不同，制卤就有了很多的变化，可以制作荤卤，也可以制作素卤，这完全可以按照自己的喜爱制作。原料：挂面、鸡蛋、西红柿、黄瓜、牛肉粉、盐。做法步骤：第1步、主辅料：挂面、鸡蛋、西红柿、黄瓜第2步、锅烧开水，放入挂面煮熟。第3步、捞出过冷水，盛入碗中备用。第4步、把鸡蛋打成蛋液。第5步、西红柿洗净去皮切块。第6步、黄瓜洗净切片。第7步、把煮面的汤烧开。第8步、放入西红柿。第9步、再放入黄瓜片。第10步、烧开后，加盐、牛肉粉调味第11步、淋入蛋液。第12步、烧开即可关火。第13步、盛入碗中，即为蛋花卤。第14步、和面条搭配上桌。把蛋花卤浇入面中，拌匀即可品味。小贴士：1、用煮面条汤制卤，可以省去勾芡的步骤。2、没有牛肉粉也可以用浓汤宝调味。来自美食天下馋嘴乐的作品。

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