简单易学的西红柿打卤面，适合喜欢面食的你。快动手做吧！

By托托小食光

1、烧一锅清水，水开下入面条。

、煮几分钟，捞起看下不发白就是熟了。盛出过凉水备用。

3、西红柿去皮切块

4、鸡蛋提前打散，锅里倒适量油，油热倒入鸡蛋，小火慢炒。（火大鸡蛋会炒的很老）

5、这样就可以了，然后倒入提前切好的西红柿。

6、西红柿倒进去翻炒一下，加盐、生抽炒出汤汁。（也可以根据自己口味放蚝油、鸡精、料酒）我们家有孩子，一般本着原汁原味的原则，调料能少放就少放。

7、炒出汤汁在炒一会，让西红柿更软烂。火不要太大，太大就把汤都收没了。

8、西红柿软烂，汤汁浓稠的时候放上提前切好的葱花，翻拌均匀就可以出锅了。

9、盛上面条，浇上汤汁，搅拌均匀开吃吧。

我是炒完鸡蛋，直接把西红柿倒进去的。也可以鸡蛋炒熟盛出，然后炒西红柿，西红柿差不多了把鸡蛋倒进去。看自己喜欢吧，两种方法都可以。

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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