大家好，我是投食君，今天用西红柿、鸡蛋给大家分享一道西红柿鸡蛋打卤面。

西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、清热解毒、养血平肝的功效，除此之外西红柿中含有番茄红素，具有非常好的抗衰老、抗老化的功效。

今天我就将做法分享给大家，喜欢的朋友们继续往下看。

西红柿、鸡蛋、葱姜蒜。

1、西红柿开水烫一下去皮切丁，鸡蛋打散，葱姜蒜切好备用。

2、锅中当油（油要多一点），烧热至冒烟放入鸡蛋液。

3、鸡蛋煎至焦黄老一点后盛出备用，再起锅烧油放葱姜蒜炒香。

4、放入西红柿丁炒出汤汁，加适量盐调味。

5、加入没过食材的开水，再依次加入半勺糖、一勺生抽、半勺老抽。

6、转小火煮15分钟，时间到加入小半碗水淀粉，大火煮粘稠即可。

最后浇在煮好的面上，每一根面条都裹满了汤汁，一口就满足。