这道河南特色面食,我在家常做,香嫩又_卤面功效

这道河南“特色”面食，我在家常做，香嫩又美味，每次能吃两大碗！很多人一提到河南美食，只会想起一个烩面和胡辣汤，如果让你再想几个，可能很多人都不知道该回答啥。有时候不知道这些河南的招牌我们是该开心还是该难过？说实话，河南烩面胡辣汤虽然好吃，但是还有很多值得大家熟知且品尝，今天我也来跟大家说一个，我们河南特色面食，它就是“卤面”。之前看综艺节目，张子枫就说过，他每天收工放学，第1件事就是吃卤面，卤面是他的最爱。作为一个河南人，我也认同这个说法，不管是炒卤面，蒸卤面还是凉卤面，在我心中一样美味。不过很多人都觉得煮面的做法非常难，又得打卤，又得蒸面，特别麻烦，每次想吃又被这些繁琐的事情困住。接下来我也把我家卤面的做法跟各位分享一下，请您继续往下看！准备食材：面条，黄豆芽，长豆角，五花肉，葱姜，蒜，料酒，酱油，香油和盐。准备好这些开始做，第1步，先把面条放到蒸笼里面蒸，大概蒸20分钟就蒸熟了。在蒸面条的时候，我们来处理其他食材，把葱姜蒜切成片；豆角清洗干净摘成段；五花肉洗净切成片；豆芽清洗干净，放到锅里焯水，焯熟捞出。第2步，往炒锅里倒油，油热后，将葱姜片放进锅里炒香，炒香之后放入五花肉和料酒，去除腥味儿，翻炒均匀。第3步，等把肉片翻炒均匀之后，往锅里面加入豆角和黄豆芽，将他们翻炒均匀，再往炒锅里面加入老抽和盐继续翻炒，最后倒入少量凉水，盖上盖子煮上一会儿。第4步，把煮好的面条倒进炒锅里面，搅拌均匀，是每根面条上面都沾染都有酱汁，让它充分入味儿，再放到蒸锅里面蒸，淋少量香油，蒸几分钟出锅，就可以吃了！他的做法我就跟各位说完了，你们学会了吗？可能有很多人对路面的误解都比较深，觉得他看起来特别让人没有食欲，您可以自己在家尝试做一下，就知道他吃起来有多香了！我每次直接做这道饭菜，小孩父母都能吃的特别香，我每次也是两碗起步，吃起来真的特别香，越吃越上瘾。今天就先说到这，有空再来跟您分享，更有特色的美食做法。

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