角瓜打卤面,浓香筋道,简单又好吃美食天_卤面吃法

皮肤科医生刘军连 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/210826/9364877.html
角瓜打卤面角瓜打卤面是一道家常面食，主要材料为角瓜、面条等等。其做法简单、口味鲜美、营养丰富广受人们的喜爱。原料：面条、角瓜、胡萝卜、五花肉、水发木耳、鸡蛋、葱、蒜、韭菜、花生油、料酒、生抽、蚝油、盐、水。做法步骤：第1步、角瓜两根清洗干净切掉两端后切成小丁，胡萝卜半根清洗干净削去外皮切成小丁，水发木耳撕成小块。第2步、葱、蒜、韭菜择洗干净分别切成葱花、蒜片、韭菜段，五花肉适量冲洗干净切成五花肉片，鸡蛋三个打入碗中搅拌成蛋液备好。第3步、热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香，放入葱花、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅。第4步、倒入角瓜丁、胡萝卜丁、木耳块翻炒均匀。第5步、加入适量的蚝油和清水。第6步、煮沸后加入适量的盐调味儿，均匀的淋入鸡蛋液。第7步、鸡蛋液熟透后关火撒入韭菜段轻轻搅拌均匀即可。第8步、锅中加水煮沸下入面条煮至适合自己的软硬程度。第9步、根据自己的喜好捞出过一下凉水。第10步、沥干水分盛入碗中。第11步、浇上面卤汤拌匀开始享用美味吧！来自美食天下碗里姜膳的作品。

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