松茸该怎么吃几个简单的松茸家常做法_卤面吃法

不知道大家平常都吃过松茸没有，松茸作为食用菌中的王者，其味道、口感和价值在食用菌中都属于当之无愧的第一，野生带有天然气息的鲜香以及口感肥嫩似肉的爽滑造就了松茸在食材方面也是一等一的顶级食材。在许多高级餐厅中松茸更是成为了一道“奢侈品”，品质高一点的松茸菜品更是卖到了上千元的价格，这么昂贵且美味的松茸如果我们买来不懂得烹饪它的方法，岂不是非常可惜？那么小编本篇文章就来为大家介绍几个家常的松茸吃法！一、松茸打卤面喜欢吃面食的朋友们在家中可一定要尝试一下这道松茸打卤面，在口感和味道上都是非常好吃的。首先我们需要准备的材料有：五花肉方、水发木耳、松茸、黄花菜、葱、姜、八角、香叶、花椒、盐、鸡粉、酱油、老抽、胡椒粉、黄酒、水淀粉、烹饪油。第一步我们先在锅中放入清水、葱段、姜片、八角、香叶以及洗干净的五花肉，大概水开后一起在锅中煮15分钟左右。第二步我们将洗好的松茸、黄花菜、木耳切成条状或者块状（自己喜欢），然后取出锅中的五花肉将其切成片，并将肉片连通松茸、黄花菜、木耳一起下入之前的原汤中。然后在烧开的原汤中放入酱油、老抽、胡椒粉，在熬5分钟左右，最后放入盐、鸡粉调味，并用淀粉调汁，等到汤汁糊化后关火。最后我们在锅中在炸一些花椒油轻轻铺在卤汁上，把准备好的面条煮熟、卤汁铺在面条上，一份好吃的松茸打卤面就制作完成了。二、黄油煎松茸这种吃法可能是目前最常见的松茸吃法之一，能够体现出松茸的口感和鲜香，切简单不麻烦。首先我们要做的就是清洗松茸，煎松茸的话最好是不要用水来清洗，用刀刮掉根部以及身上的泥土之后用步擦掉头部的杂质即可。清理完松茸之后我们将松茸切片，松茸不要切太薄（4mm左右即可）。在平底锅中放入一些黄油，用火将黄油融化之后就可以煎松茸了，等到松茸两面都煎至金黄即可食用。撒一些盐或者胡椒等都是可以的。那么以上就是小编本篇文章推荐的两种松茸家常做法了，第一种稍微麻烦一些但是味道非常鲜美，适合喜欢面食的朋友，第二种则适合喜欢烧烤的朋友了，原汁原味更能够体现松茸本身的营养价值以及天然口感，小编这里还是更喜欢第二种吃法，毕竟不用花太多的时间，那么各位读者喜欢哪种吃法呢？

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