教你做这种特别好吃的打卤面,温馨的味_吉安旅游

有什么方法治疗白癜风 http://m.39.net/baidianfeng/a_7375991.html
教你做这种特别好吃的“打卤面”，温馨的味道，越吃越香中午来上一碗打卤面真的是让人能够有非常不错的享受。面食尤其是面条的这种吃法是会让人感觉到非常舒服的，因为面条经过焖煮之后不仅是口感上更加的顺滑，而且吃到嘴里之后hi有很劲道的感觉，同时进入到胃里之后也容易被身体消化和吸收，这就是为什么很多人都喜欢吃面条的主要原因。打卤面是一种用多种食材做成卤，然后和面条一起吃的做法。鸡蛋、黄花菜、木耳、猪肉这样的食材搭配方式是典型打卤面卤，味道上自然是非常的鲜美，因为采用的木耳黄花菜都是有这样的作用，营养上更是没的说，鸡蛋和猪肉的搭配对身体的帮助是非常大的。这种经典的面条做法之所以被很多人都喜欢上，就是因为它的味道是非常好的，黄花菜和木耳搭配组合出来的味道真的是鲜，而且更重要的是给我们身体提供的能量补充效果也是非常好的。黄花菜具有很好的健胃功效，同时它健脑的作用也是很明显的，心神不宁的人特别适合吃这种食材，可以给我们的身体提供很好的改善效果。特别适合一些脑力工作者吃。而且黄花菜还有不错的抗衰老作用，这种功效木耳也是具备的，所以这两种很好延缓衰老的食材搭配上鸡蛋猪肉补充的高营养成分，身体就可以更加健康了。做法上也是最简单的做法，大家看一遍就能够学会。配料：木耳10克，黄花菜一把，干香菇6个，猪肉克，鸡蛋一个，葱一根，姜一块，八角2个，花椒3克，料酒一勺，生抽一勺，老抽一勺，盐4克。步骤一：先把所有的食材都给准备好，这里的香菇用的是干香菇，这种香菇的味道会更好一些，黄花菜也是必须要干的，新鲜的黄花菜是有毒的，黄花菜和木耳是要先用清水泡发，香菇也要用清水浸泡好，但是泡香菇的水不要倒掉。步骤二：浸泡好食材之后切成丝来使用，其他的鸡蛋等食材也都给准备好。步骤三：起锅烧油，然后把肉片给放到锅中开始翻炒，要注意翻炒到位，让肉变色之后放葱姜末进去爆炒出香味来，八角也放进去，这样香味会更浓一些。步骤四：放入料酒和生抽，继续翻炒，让料酒和生抽的味道完全的进入到肉中。步骤五：肉味变香之后把干香菇、木耳和黄花菜都放到锅中开始翻炒，翻炒一遍之后把刚才泡香菇的水给倒进去，然后要淹过食材为准，这样才能够让菜的味道更好的融合。步骤六：放香菇水煮开之后，放生抽和盐调味，随后盖上盖子焖煮十五分钟。步骤七：打散的蛋液直接淋到锅中搅拌均匀。步骤八：勺子放油放花椒加热，然后直接淋到做好的卤上，煮好面条之后就可以吃了。不用明油的话，也可以用淀粉勾芡，然后淋到锅中搅拌均匀，让汤汁浓稠之后味道也是很不错的。怎么样？看完以后，你心动了吗？

欢迎转载,转载请注明原文网址：http://www.jianzx.net/jaly/13693.html