简单又家常超好吃的韭菜盒子做法_卤面成分

最近的肉是又贵了，楼下的小超市已经32块钱一斤，强烈表示吃不得，吃不得！一日三餐确实磨练人的心性，很多主妇每天都在思索的问题，都是“吃什么？”炎炎夏日厨房又没有空调，所以要珍惜你身边为你做饭的那个人！所以，最近，谁在我做饭的时候把厨房门关上我都会咆哮着急眼，因为客厅开着空调!!韭菜盒子这种美食，简单又好吃，简单指的是原材料简单，特别家常的一道主食吧，我知道，有的人超爱！再熬上一煮粥，就完美啦！和大家分享啦！韭菜盒子原料：优质面粉，韭菜，鸡蛋，粉丝，大家自己看着量，多点少点都可以哈！调料：盐、油、耗油做法：1）和面：温水和面，面粉中放入适量盐，先用筷子和成棉絮状儿，再用手和面，这样比较容易“三光”，和好的面团上面刷一层油，盖上盖子，醒面半个小时。2）拌馅：韭菜容易出汤，所以提前洗干净控干水分，切好的韭菜放一勺油搅拌均匀锁住水，倒入炒好的鸡蛋碎，粉丝提前泡好也切碎放在一起，加入食盐、耗油，韭菜很鲜了，不需要太多调料。3）烙饼：醒好的面放在案板上，揉条，切成小剂子。擀成长方形薄面片，馅料放到一侧，直接对折捏紧边，就OK了，一定要捏紧，要不烙的时候容易露馅。4）平底锅倒油，放入饼胚，烙至两面金黄，出锅开吃就可以啦！啰啰索索：**面粉是好东西，可以捣鼓出很多很多花样，不像米饭那么单调，面食也是我国饮食文化中的瑰宝啊！我们可以用面粉蒸馒头、包子、花卷和大发糕，可以做麻花、油条、大果子，可以擀面条、包饺子、做肉夹馍，可以自制煎饼、自制凉皮，种类之繁多，手法之多样，蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖，没有不行的！光面条一种吃法，就有无数种玩法！我喜欢各种面！炸酱面、油泼面、炒面、豆角焖面、葱油拌面、各种打卤面、各种蔬菜面、各种汤面，哎呀呀，根本说不完！刀削面、拉面，暂时还不行！哈哈！当然，西餐的种类面包、蛋糕，都OK!所以呀，面面是个好东西，大家要常备噢，心情不好的时候，霍霍面玩儿！

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