河南家常卤面By冰花怒火家常卤面,现在的生活:中餐:今天面条,明天大米。每天如此,偶尔就是卤面和饺子来改改味!!!原料:面条、豆角、花生油、香油、花椒、盐、蒜。做法步骤:第1步、蒸面条冷水开始蒸10分钟第2步、开始炒豆角,花生油入锅加入花椒、蒜末、盐大火煸炒豆角断生。第3步、倒入开水淹至豆角即可,煮沸后把汤装入另一容器,加入酱油、香油搅匀。第4步、把蒸好的面条直接在酱油汤里搅一下。第5步、把面条直接放在豆角上再蒸五分钟。这样面条很柔软,老人吃也不会觉得干。最后菜与面条搅匀即可。第6步、开动时记得加上捣好的蒜汁。第7步、成品小图1第8步、成品小图2小贴士:炒豆角时用油直接煸炒断生,可以保持青色。来自美食天下冰花怒火的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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